Jepang merupakan negara yang memiliki budaya yang sangat unik. mulai dari makanan pakaian dan masih banyak lagi.
Jepang atau biasa dipanggil negeri sakura ini mempunyai tekhnik memasak yang sangat unik, bahkan makanan jepang digemari oleh banyak orang
Kali ini mimin bakal membahas Makanan yang wajib di coba saat liburan ke Jepang. Berikut makanan khas jepang yang wajib kamu coba versi Mydreamku
1. Sushi
Yang pertama adalah sushi, siapa sih yang gak kenal sama makanan populer yang satu ini, bahkan makanan ini sudah ada loh di restoran Indonesia mulai dari termahal sampai termurah.
Sushi merupakan makanan khas jepang yang sangat populer di berbagai negara. Sushi biasanya terbuat dari nasi yang diselimuti dengan rumput laut.
Isi dari sushi berupa makanan laut seperti ikan, yang ditambahkan dengan telur dan sayuran segar.
2. Takoyaki
Takoyaki merupakan makanan khas jepang yang termasuk dalam kategori jajanan. takoyaki berbahan dasar tepung yang disiram kedalam cetakan khusus berbentuk bola.
yang membuat takoyaki sangat enak ialah isi yang terdapat didalamnya, isi dari takoyaki berupa gurita, daun bawang, dan keju.
Jika takoyaki sudah matang biasanya ditambahkan dengan saus mayonaise lalu di beri tambahan toping serutan ikan dan rumput laut, yang akan menambah aneka cita rasa dari takoyaki itu sendiri,.
3. Mochi
Makanan khas jepang yang satu ini gak kalah populer dengan yang lain. Mochi memiliki tekstur yang sangat kenyal, sehingga sangat lumer ketika sedang di kunyah.
Di jepang mochi dibuat pada saat jika ada acara tradisional di jepang, acara tersebut bernama “Mochitsuki”. pembuatan mochi secara tradisional di jepang ialah dengan cara di tumbuk mochinya hingga halus.
Isi dari mochi beraneka ragam, mulai dari kacang merah, coklat, bahkan ada yang berisikan es krim.
4. Sashimi
Sashimi merupakan makanan khas Jepang yang hampir mirip dengan sushi. makanan ini dimakan dengan cara mentah-mentah yang dipadukan dengan kecap asin dan wasabi
Sashimi terbuat dari ikan-ikan laut yang dipotong secara profesional oleh chef di Jepang, kenapa harus di potong secara profesional? karena sashimi banyak jenis nya bahkan ada yang pakai ikan beracun, oleh karena itu sashimi harus di potong oleh ahlinya.
Ikan laut yang dipakai untuk dijadikan sashimi antara lain yaitu Ikan tuna. Ikan salmon, Ikan buntal, ikan batu dan masih banyak lagi. ikan-ikan tersebut disajikan dalam keadaan segar.
5. Onigiri
Onigiri merupakan makanan khas jepang yang bahan utamanya adalah nasi. cara membuat nasi ialah dengan memadatkan nasi dengan pencetak khusus onigiri atau biasa juga dengan tangan.
Onigiri dilapisi dengan rumput laut atau biasa dipanggil nori, lalu di dalamnya di isikan salmon atau udang lalu di baurkan dengan mayonaise, mentaiko, dan daun bawang.
makanan ini biasa dijual di toko-toko, onigiri memiliki pengemasan yang sangat unik bahkan harus dibuka sesuai dengan petunjuk yang tertera pada kemasan.
6. Ramen
Ramen merupakan makanan khas jepang yang sangat populer, ramen memiliki banyak pilihan rasa dan juga bisa dapat dinikmati dengan kaldu sapi, kaldu ayam, dan kaldu babi.
Toping pada ramen sangat bervariasi mulai dari daging babi/ayam, rebung yang diawetekan dengan rasa asin, daun bawang, toge, tamago (telur), rumput laut/nori, kamaboko, jagung dan potongan mentega.
7. Udon
Makanan khas jepang yang satu ini hampir mirip dengan ramen, tapi bedanaya udon memiliki ukuran mie yang agak lebih besar dibandingkan ramen.
Udon biasa di santap dengan kuah dashi dan kecap asin jepang, Udon memiliki beramacam-macam pilihan kuah dan juga topping tambahan seperti curry udon dan masih banyak lagi.
8. Yakiniku
Yakiniku memiliki arti yaitu daging panggang, makanan ini biasanya dimasak dengan cara dibakar atau dipanggang diatas api. Daging yang digunakan biasanya menggunakan daging sapi, domba, babi, dan seafood.
sebelum daging tersebut dibakar, dagingnya dicelupkan terlebih dahulu ke dalam saus tare yang terbuat dari bahan seperti, sake, gula, kecap asin dan juga bawang putih.
sebagai pelengkap biasanya ditambahkan dengan sayuran seperti bawang bombay dan paprika.
9. Tempura
Tempura sendiri merupakan gorengan yang dibaluti oleh tepung, telur, dan air dingin yang diaduk menjadi satu. isi dari tempura sangat banyak, bisa berupa udang, ikan dan cumi-cumi, bahkan ada juga dengan sayuran gunung.
Makanan khas jepang yang satu ini termasuk dalam kategori makanan ringan yang terbuat dari seafood dan sayuran.
Tempura di santap dengan saus tentsuyu, saus tersebut terdiri dari campuran, jahe, gula, lobak, soy sauce, consommé dan rempah-rempah khas jepang
10. Dorayaki
Pasti beberapa dari kalian kayak gak asing dari nama kue yang satu ini. yap dorayakai yang biasanya muncul di serial kartun doraemon ini merupakan makanan tradisional khas jepang.
Kue ini berbentuk bulat dengan sedikit tembam, yang dibaut dari dua pancake yang di tengahnya diberikan selai kacang agar merekat atau bisa juga dengan isian lain seperti coklat, keju, krim matcha dan masih banyak lagi.
Dorayaki memiliki tekstur yang sangat lembut, karena kue ini terdiri dari tepung, telur, gula, air, dan madu.
11. Karaage
Karaage merupakan makanan khas jepang, makanan ini terbuat dari ayam yang dibumbui dengan kecap asin, garam dan rempah-rempah khas jepang.
Setelah di bumbui makanan ini dibaluri dengan tepung pati, lalu di goreng di minyak yang panas hingga teksturnya renyah dan enak di mulut
karaage dilapisi oleh taburan saus tartar, bisa juga dengan saus manis dan pedas. Makanan ini dimakan bersamaan dengan salad sayur yang sangat segar.